- Обучение
- Запуск пищевого производства с нуля
Запуск пищевого производства с нуля
Это уникальный авторский курс разработанный действующими экспертами компании ГОСТЕСТ, за основу взяты кейсы наших клиентов, открывших/запустивших пищевое производство и точки общественного питания.
Партнером мероприятия является компания «КЛЁН»
Компания «КЛЕН» более 25 лет работает на российском рынке HoReCa, специализируясь на комплексном оснащении ресторанов, кафе, баров, столовых, пищевых производств и магазинов разного формата.
Все слушатели курса получат сертификат (на выбор) на скидку на услуги от компании «КЛЁН»:
Скидка 50% - «Разработка меню и обучение персонала от шеф-повара»
Скидка 20% - «Деколирование / брендирование посуды»
Скидка 20% - «Фуд-фото для Вашего меню»
|
ПОДАЧА ЗАЯВКИ |
Заполненную заявку просим направить на адрес электронной почты kev@gostest.com |
|
СРОКИ ОБУЧЕНИЯ |
16 уч. ч. |
|
ФОРМА |
Очная |
|
СТОИМОСТЬ |
35 000 руб. |
|
ДОКУМЕНТ |
Удостоверение о повышении квалификации государственного образца |
|
ДЛЯ КОГО |
Для собственников бизнеса, открывающихся предприятий общественного питания различного сегмента, для всех участников производственной цепи продуктов питания, получателей гранта на открытие точек общественного питания по программе Собянина С.С.
|
|
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ |
Пищевая промышленность и участники производственной цепи продукции |
|
ГРАФИК ПРОВЕДЕНИЯ КУРСА (2 дня) |
05.08.2022, 06.08.2022 |
|
РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ |
После окончания курса слушатели узнают:
|
Программа обучения
05.08.2022 - четверг.
Раздел 1. Выбор направления деятельности. Обзор правовых аспектов
|
10.00- 11.00 |
1. Обзор основных направлений деятельности и их особенности
|
|
11.00 – 12.00 |
2. Обзор правовых аспектов
|
|
12.00 –13.00 |
Обед |
|
13.00 – 13.55 |
3. Поиск подходящего помещения для деятельности
|
|
13.55 –14.00 |
Перерыв |
|
14.00 – 15.00 |
4. Организационные вопросы при запуске пищевого производства, предприятий общественного питания
|
|
15.00- 16.00 |
Круглый стол: вопрос-ответ |
06.08.2022 - пятница.
Раздел 2. Подтверждение соответствия пищевой продукции. Включение продукции в государственные реестры
|
10.00 -11.00 |
5. Обзор нормативной и технологической документации
|
|
11.00-12.00 |
6. Подтверждение соответствия пищевой продукции
7. Сертификация систем менеджмента безопасности пищевой продукции
|
|
12.00 – 12.05 |
Перерыв |
|
12.05-13.00 |
8. Практическое занятие по самостоятельной регистрации деклараций соответствия в реестре ФГИС Росаккредитации
|
|
13.00-14.00 |
Обед |
|
14.00 – 15.00 |
9. Организация производственных процессов с учетом требований СанПиНов и системы ХАССП (HACCP)
10. Программа производственного контроля (ППК) и её реализация
11. Включение предприятия в реестры Россельхознадзора (Системы Цербер и Меркурий)
|
|
15.00 – 15.30 |
Круглый стол: вопрос-ответ |
|
15.30 – 16.00 |
12. «Хочу на полку». Как реализовать свою продукцию в розничные сети, что для этого необходимо.
|
|
16.00-16.15 |
Перерыв |
|
16.15-17.00 |
13. Федеральный закон "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" от 31.07.2020 № 248-ФЗ
|
Обучение является ключевым инструментом, повышающим продуктивность и эффективность каждого сотрудника, что конвертируется в добавленную стоимость конечного продукта и прибыль компании.
Слушатели курса в короткий срок смогут приобрести необходимые знания и навыки для запуска пищевого производства и точки общественного питания, с наименьшими финансовыми и временными затратами.
Преподаватели курса |
||
|
|
|
|
Лариса Эфендиева Технический эксперт ГК ГОСТЕСТ Эксперт по сертификации пищевой продукции с 1997 года. Более 5 лет опыта работы начальником лаборатории спиртового и ликеро-водочного производства. |
Сергей Оленюк Директор по развитию, ГК ГОСТЕСТ. Более 10 лет опыта техническим экспертом ГК ГОСТЕСТ |
Аркадий Романюк, Руководитель юридического департамента ГК ГОСТЕСТ Более 10 лет профессионального стажа в области правового сопровождения предпринимательской деятельности, разрешения споров в сфере технического регулирования и интеллектуальной собственности, коммерческих и корпоративных споров |
Являясь аккредитованным органом по сертификации продукции, компания «ГОСТЕСТ» оказывает содействие в рамках подтверждения соответствия в форме декларирования продукции по техническим регламентам ЕАЭС.
Компания имеет многолетний опыт в сфере подтверждения соответствия, в том числе сертификации. В состав группы компаний входят аккредитованные органы по сертификации продукции и испытательные лаборатории.
На регулярной основе сотрудничает с лидерами рынка пищевого производства и дистрибьюции. Среди наших постоянных клиентов такие компании как:
|
|
|
|
|
Наши специалисты и инженеры по сертификации готовы предложить полный цикл сертификационного сопровождения, от помощи в разработке технической документации для производства (экспертную оценку соответствия требованиям ТР ТС, в том числе и к маркировке продукции и упаковки), до документов, подтверждающих качественные показатели, выделяющие конкурентные преимущества вашей продукции, которые необходимы для участия в тендерах и реализации продукции.
Оказываем помощь в сертификации!
Наши аккредитации:
Среди клиентов:
Смотреть все Свернуть все
Отзывы о работе с нами
-
ООО «Хьюго Босс Рус» выражает признательность ООО "ГОСТЕСТ" за своевременное и качественное оказание комплекса услуг по сертификации и декларированию товаров, поступающих в наш адрес.
Hugo Boss
Представитель компании "Хьюго Босс Рус" Оригинал отзыва -
ООО «ДВ Импекс» выражает благодарность руководству и специалистам компании за отличную организацию работ по сертификации.
Денисяко О.П.
Генеральный директор ООО «ДВ Импекс» Оригинал отзыва
Эксперт рекомендует:
-
Межлабораторные сличительные испытания (МСИ)
В нашей испытательной лаборатории Ин-Лаб завершились межлабораторные сличительные испытания (МСИ) с аккредитованной комплексной испытательной лабораторией СП ООО «O’zbek-Turk Test Markazi», Узбекистан.
-
Разъяснения по получению СТ-1 в соответствии с постановлениями Правительства № 311 и 312
Торгово-промышленная палата информирует, в каких случаях и каким образом в соответствии с постановлениями Правительства № 311 и 312 от 09.03.2022 выдается сертификат о происхождении товара формы СТ-1.