Сертификация алкогольной продукции
На текущий момент алкогольная продукция попадает под действие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ее безопасность подтверждается в форме декларирования.
05 декабря 2018 был принят новый технический регламент ТР ЕАЭС 047/2018 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности алкогольной продукции». Ориентировочная дата вступления в силу - 09 января 2021 года.
Данный технический регламент распространяется на алкогольную продукцию, выпускаемую в обращение на территориях государств-членов.
Объектами технического регулирования настоящего технического регламента являются:
- алкогольная продукция;
- связанные с требованиями к алкогольной продукции процессы производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации.
Технический регламент не распространяется на:
а) алкогольную продукцию, следующую транзитом через территории государств-членов;
б) алкогольную продукцию, произведенную в научных целях;
в) алкогольную продукцию, произведенную физическими лицами для личного пользования без цели ее последующей реализации на территориях государств-членов;
г) алкогольную продукцию, поставляемую на экспорт по внешнеторговым договорам за пределы территорий государств-членов;
д) продукцию, содержащую этиловый спирт, а именно:
- Изделия кондитерские сахаристые.
- Изделия кондитерские мучные.
- Напитки безалкогольные/брожения.
- Квасы.
- Продукты кисломолочные.
- Колбасы сырокопченые и сыровяленые.
- Пиво и пивные напитки с объемной долей этилового спирта не более 0,5%.
- Сусло виноградное, сусло виноградное концентрированное, сусло фруктовое концентрированное, сусло виноградное концентрированное ректификованное, сусло медовое, сусло фруктовое.
- Натуральные ароматообразующие и фруктовые или овощные вещества, в том числе концентрированные, полученные без использования пищевого этилового спирта в качестве растворителя.
Оценка соответствия алкогольной продукции проводится в следующих формах:
а) подтверждение соответствия (декларирование соответствия) (за исключением алкогольной продукции нового вида);
б) государственная регистрация алкогольной продукции нового вида (подробно описана в ТР ТС 021/2011).
Декларирование алкогольной продукции осуществляется по одной из следующих схем:
для алкогольной продукции, выпускаемой серийно - схема 3д или 6д;для партии алкогольной продукции - схема 4д.
Схема 3д – серийное производство, испытания продукции в аккредитованной испытательной лаборатории.
Схема 4д – на партию, испытания продукции в аккредитованной испытательной лаборатории.
Схема 6д - серийное производство, испытания продукции в аккредитованной испытательной лаборатории, с предоставлением сертификата (копии сертификата) системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
Срок действия Декларации о соответствии:
по схеме 3д - не более 2 лет;
по схеме 6д - не более 3 лет.
Срок действия декларации о соответствии для партии алкогольной продукции устанавливается заявителем, но не может превышать срок годности алкогольной продукции. Допускается не устанавливать срок действия декларации о соответствии для партии алкогольной продукции в случае, если срок годности алкогольной продукции не ограничен изготовителем.
Кроме того, по решению заявителя вместо декларирования в отношении алкогольной продукции может быть проведена сертификация по схемам 1с, 2с (для алкогольной продукции, выпускаемой серийно) и 3с (для партии алкогольной продукции).
Схема 1с – серийно выпускаемая продукция, испытания в аккредитованной испытательной лаборатории, анализ состояния производства (выезд эксперта на производство изготовителя);
Схема 2с – серийно выпускаемая продукция, испытания в аккредитованной испытательной лаборатории, предоставление изготовителем сертификата (копии сертификата) системы менеджмента безопасности пищевой продукции;
Схема 3с – партия продукции, испытания в аккредитованной испытательной лаборатории.
Основная разница между процедурой сертификации и декларирования продукции заключается в распределении ответственности:
- в случае декларирования ответственность на держателе документа независимо от того, является ли он производителем продукции или нет.
- при сертификации продукции ответственность за документ, все этапы процедуры (отбор образца, анализ состояния производства, направление в испытательную лабораторию, анализ протокола испытания и сопроводительной документации) на аккредитованном органе по сертификации, выдавшем сертификат соответствия.