Новое развитие ГОСТов к техрегламенту по мясным продуктам

Коллегия ЕЭК определила обновления в списке стандартов, по которым должен исполняться ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

В связи с данными обновлениями, прежние версии документов утратят силу с момента вступления в действие новых стандартов.

Списки новых ГОСТов на мясную продукцию и мясо вступают в силу с 01.06.20. Новый список стандартов увеличился, ранее в нем было 138 документов, теперь же будет 190. Частичной проблемой ранее было то, что не были озвучены уточнения, как данные стандарты должны применяться. Сейчас у отдельных страновых стандартов появились даты окончания их применения, которые зависят от того, когда будет межгосударственный стандарт.

Также расширен список методов тестирования мясной продукции, ранее в нем было 132 документа, сейчас же — 188. Появились также уточнения по применению различных стандартов, а для некоторых стандартов детально описаны показатели, которые должны быть проверены в процессе исследования.