Маркировка пищевой продукции - «Светофор»

Надзорный орган по защите прав потребителей напомнил о важности маркировки «Светофор» на пищевой продукции, указываемой в добровольном порядке

06.12.18 на интернет-портале Ростпотребнадзора было опубликовано напоминание о важности маркирования пищевой продукции по схеме «Светофор».

Данная программа маркировки цветом с целью донесения информации до потребителей уже получила подробные рекомендации методистов НИИ питания и биотехнологии.

Потребность в этой системе маркировки цветом вызвана нарастающей проблематикой заболеваний, связанных с употреблением различных продуктов питания. Многие болезни человека вызываются наличием в организме избытка таких веществ, как сахар, соль, насыщенные жирные кислоты. Это может привести к различным проблемам с внутренними органами вплоть до появления сахарного диабета и гипертонии.

Чтобы потребитель мог более осознанно принимать решения в отношении своего питания и своей семьи, была разработана система цветовой индикации, получившей название «Светофор». Согласно этой системе, все продукты питания маркируются тремя разными цветами, как в светофоре:

Назначение цвета происходит на основании содержания в продукте соли, сахара и жирных кислот, в соотношении с суточной нормой безопасного потребления таких веществ. Такая маркировка призвана помочь покупателям лучше понимать свойства продуктов, которые они употребляют в пищу.

Необходимо отметить, что данное цветовое маркирование не означает градацию вреда определенного продукта, а только информирует покупателя о доле определенных веществ в суточной норме потребления. Иными словами, даже употребление «зеленых» продуктов без всякой меры может вызвать проблемы со здоровьем.

Тот факт, что данная система вводится на добровольной основе, означает, что для компаний, производящих продукты питания, отсутствуют временные лимиты на запуск проекта. Сейчас в программе участвуют два из самых крупных производителей продуктов питания, один из которых — компания «Пепсико».